在餐饮行业中，中央空调作为净化空气质量，促进空气流通，解决人群密集的空气质量的重要设备，保持良好的运行状态可以有效室内的空气质量。然而，与其他行业相比，餐饮场所的中央空调清洗有着独特的难题。比如说中央空调水循环泵清洗，由于水循环泵结构复杂，油烟又比较大，对于北京餐饮行业来说，该如何进行水循环泵的清洗呢?
一、中央空调水循环泵清洗的重要性
1.餐饮场所人员流动频繁，并且在烹饪过程中也会会产生大量热量和油烟。中央空调如果不能高效的运行起来，就会导致室内温度无法得到有效的控制，食客会感到闷热不适，影响客户用餐体验。
2.厨房油烟中含有大量油烟，中央空调在运行中会将这些油烟吸入，当大量的油烟附着在中央空内部时。如果没有定期的进行清洗，就会随着中央空调的空气循环系统覆盖整个餐厅。不仅会污染食物，还有可能产生难闻的气味，导致客户出现大量流失。
二、中央空调水循环泵清洗面临的难题
1.餐饮行业在烹饪的过程中会产生的大量油烟，这些油烟如果通过空气循环进入到中央空调中，会吸附在水循环泵的叶轮、泵体和管道内壁的表面。由于这些油污黏性大，容易堆积成厚厚的油脂层，不仅会影响水泵的正常运行，还会阻碍水流的循环。
2.餐厅厨房里的残渣也是非常容易进入水循环系统中的。这些残渣可能会顺着水流堆积在水循环泵的入口、叶轮间隙或管道狭窄处，造成管道堵塞。从而使水泵的压力增大，能耗增加，严重情况还可能会导致水泵出现损坏。
3.水循环泵的叶轮、密封件的清洗难度也是比较大的。使用传统的清洗方法很难彻底清除油污。另外。在清洗的过程中，还需要避免对水泵的零部件造成损坏，这对于清洗人员来说也是一次不小的挑战。
三、水循环泵的深度清洗方法
1.餐饮行业的水循环泵存在最大的难题就是油污，对于这种情况，就需要使用一些具有强力除有效果的清洗剂。在选择是还需要注意，还需要查看这些清洗剂的腐蚀性和环保性，避免高腐蚀性的清洗剂对水泵和管道造成损害。
2.面对有着严重油污堵塞的水循环泵，应该对其进行拆解清洗。拆解完成后，将零件一一放在清洗池中浸泡。等待一段时间，在使用刷子等工具对零件进行仔细的清洗，保证零件上存在的油污都被清洗干净。最后只是用清水冲洗零件并进行干燥处理。
四、深度清洗可以提升空气质量
1.水循环泵在经过深度清洗之后，内部的油污和污垢会被清理干净，避免这些污垢在潮湿的环境中滋生出细菌，从而产生难闻的气味。可以有效避免用餐环境的干净卫生，让顾客对餐厅更加满意，愿意多次前来餐厅就餐。
2.这些油污和污垢是非常容易滋生细菌的，进行深度全面的清洗可以有效减少空气中细菌的数量，不仅可以保障顾客和员工的健康问题，还可以避免这些细菌对食物造成污染，保证食品安全。
3.水循环泵在经过清洗后，水流也会恢复通畅，整个中央空调系统的制冷和制热能力也会得到大幅度的提升。对于整个空气循环系统来说，干净的水循环泵可以更加高效的净化室内空气，促进空气的循环，可以有效提升室内空气的质量。
餐饮行业的中央空调水循环泵清洗那难度比较大，对于北京的餐饮行业来说，最好是联系专业的清洗人员进行处理，专业的清洗公司有着先进的清洗设备和丰富的经验，可以高效的将油污清理干净。让餐厅始终保持一个舒适宜人的就餐环境，让顾客更加的满意。
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